Gaspachos
Humm les gaspachos ! C’est le plat emblématique de Pâques dans nos traditions pieds noirs. Celui qu’on aime partager quand on est tous réunis. Cuisine Viandes Pieds noirs Gaspachos Préparation Step 1 Eplucher et émincer les oignons. Step 2 Découper toutes les viandes en morceaux. Step 3 Découper le poivron en petits cubes. Step […]
Lentilles aux saucisses
Les saucisses lentilles, c’est plat bien de chez nous, réconfortant et plein de saveurs. Il est parfait pour les journées froides d’hiver et très simple à préparer. De plus, il est facile d’en faire de multiples variations en optant pour en changer les parfumes. Cuisine Féculents Viandes Etudiants Lentilles aux saucisses Préparation Step 1 […]
Carbonade flamande
Aujourd’hui, je vous emmène dans les Flandres pour vous présenter ma recette de carbonade flamande. Ce plat traditionnel belge est un ragoût de viande mijoté lentement dans une sauce riche et savoureuse à base de bière brune. La viande fondante, les oignons caramélisés et la douce amertume de la bière se combinent pour créer une […]
Boeuf bourguignon
Le boeuf bourguignon est un plat traditionnel de la cuisine française. C’est un plat savoureux et parfumé qui est idéal pour les repas d’hiver et se prépare facilement en avance, ce qui en fait un plat parfait pour les dîners en famille. Cuisine Viandes Boeuf bourguignon Préparation Step 1 Débiter la viande en morceaux, éplucher […]
Sauce bolognaise
La sauce bolognaise est un plat traditionnel de la cuisine italienne originaire de la ville de Bologne. C’est cette même sauce qui servira à garnir un plat de lasagne ou encore des cannelloni. Cuisine Viandes Cuisine du monde Sauces Sauce bolognaise Préparation Step 1 Faire sauter la viande hachée. Retirer. Step 2 Ciseler les oignons, […]
Veau aux olives
Le veau aux olives est un plat délicieux et savoureux qui combinera à la perfection les saveurs douces du veau avec l’amertume des olives vertes. Cette recette est facile à préparer et convient à un dîner en famille ou à un repas entre amis. Cuisine Viandes Pieds noirs Veau aux olives Préparation Step 1 Débiter […]
Poulet des Garrigues
Une recette de poulet simple et efficace ! Le parfum fort du romarin s’adoucit avec le miel et la moutarde vient réveiller le tout… Cuisine Viandes Etudiants Poulet des Garrigues Préparation Step 1 Séparer le haut des cuisses de poulet, enlever le gras en trop. Step 2 Dans un plat allant au four, mélanger […]
Poulet à l’espagnole
Le poulet à l’espagnole est suave et plein de goûts. L’équilibre des saveurs de ce plat ravira aussi bien les petits que les grands. Cuisine Viandes Cuisine du monde Etudiants Poulet à l’espagnole Préparation Step 1 Emincer les oignons, hacher l’ail. Réserver. Step 2 Tailler les poivrons en lanières. Réserver. Step 3 Couper le […]
Poulet au saté
Le poulet au saté est rapide et simple à préparer. Il ravira les amateurs de plats asiatiques par ses parfums et son petit piquant. Cuisine Viandes Cuisine du monde Poulet au saté Préparation Step 1 Découper les filets cubes puis les faire revenir sans être colorées. Réserver. Step 2 Pendant ce temps, découper l’oignon […]
Poulet à la martiniquaise
Le poulet à la martiniquaise est la recette que je prépare systématiquement quand j’ai trop pris de citrons verts pour les Mojitos… C’est tout simple et c’est très bon. Cuisine Viandes Cuisine du monde Poulet à la martiniquaise Préparation Step 1 Zester deux des citrons puis presser les 3. Step 2 Hacher l’ail et […]
