Lentilles aux saucisses
Les saucisses lentilles, c’est plat bien de chez nous, réconfortant et plein de saveurs. Il est parfait pour les journées froides d’hiver et très simple à préparer. De plus, il est facile d’en faire de multiples variations en optant pour en changer les parfumes. Cuisine Féculents Viandes Etudiants Lentilles aux saucisses Préparation Step 1 […]
Salade mâche kiwi
La douceur de la mâche se fait bousculer par le tonus du kiwi pour faire de cette petite salade d’hiver, une entrée revigorante et pleine de saveurs. Cuisine Légumes Salades et soupes Salade mâche kiwi Préparation Step 1 Nettoyer la mâche et la déposer au fond d’un grand plat ou individuellement dans chaque assiette. […]
Conchiglie ricotta épinards
Les conchiglie farcis à la ricotta et aux épinards sont un grand classique de la cuisine italienne. Ces pâtes en forme de coquillage sont particulièrement adaptés à cette farce fromagère. La sauce tomate légèrement crémée vient arrondir tout en pepsant ce plat gourmand. Cuisine Féculents Légumes Cuisine du monde Conchiglie ricotta épinards Préparation Pour […]
Gratin alsacien
Le gratin alsacien avec de la saucisse de Morteau est un plat délicieusement savoureux, réconfortant et parfait pour les jours d’hiver. La saucisse de Morteau, originaire du Jura, apporte une touche de goût fumé à ce plat déjà délicieux. Cuisine Féculent Etudiants Gratin Alsacien Préparation Step 1 Cuire les pommes de terre à la vapeur […]
Poulet au saté
Le poulet au saté est rapide et simple à préparer. Il ravira les amateurs de plats asiatiques par ses parfums et son petit piquant. Cuisine Viandes Cuisine du monde Poulet au saté Préparation Step 1 Découper les filets cubes puis les faire revenir sans être colorées. Réserver. Step 2 Pendant ce temps, découper l’oignon […]
Soupe de pois cassés
« La soupe de pois cassés » c’est de cette façon que l’on appelle le potage Saint Germain en Provence. Il est onctueux, savoureux et réchauffe au coeur de l’hiver. Cuisine Légumes Salades et soupes Soupe de pois cassés Préparation Step 1 Faire blanchir les pois cassés en les mettant dans de l’eau froide non salé […]
Riz au lait
Avec sa texture onctueuse et sa saveur douce, le riz au lait est un dessert parfait pour terminer un repas en beauté ou pour une petite pause gourmande. Pâtisserie Tartes et entremets Etudiants Riz au lait Préparation Step 1 Laver le riz au chinois et l’égoutter. Le mettre ensuite dans une casserole et mouiller […]
Dinde au citron
La dinde au citron, c’est simple, rapide et efficace. Le citron donne à cette volaille une saveur riche et savoureuse. Cuisine Viandes Etudiants Dinde au citron Préparation Step 1 Faire revenir la viande coupée en morceaux. Step 2 Ajouter la maïzena et bien mélanger. Step 3 Zester les citrons, réserver. Step 4 Presser 2 citrons […]
Pâte à choux
Après plusieurs tests, cette recette de Philippe Conticini est vraiment la meilleure. Elle sert de base pour toutes les pâtisseries à base de pâte à choux comme les éclairs, et bien évidement pour faire des chouquettes. Pâtisserie Pâtes et biscuits Pâte à choux Préparation Step 1 Dans une casserole, faire chauffer le lait avec l’eau […]
