Carottes glacées
Les carottes glacées font un accompagnement parfait pour les pièces de viandes individuelles (et pour les pièces de poisson aussi). Cette recette simple et savoureuse met en valeur la douceur naturelle des carottes. Cuisine Légumes Etudiants Carottes glacées Préparation Step 1 Eplucher les carottes en laissant le fils au bout et 2 à 3 […]
Gâteau roulé
Le gâteau roulé est une véritable merveille de simplicité et de saveur. Il fera le bonheur de tous pour le goûté mais il pourra aussi s’habiller avec élégance et sophistication pour se métamorphoser en bûche de Noël ! Pâtisserie Gâteaux de voyage Etudiants Gâteau roulé Préparation Préparer la génoise Step 1 Battre les oeufs […]
Gaufre de courgette
Les gaufres de courgettes sont des multiples façon de préparer les courgettes. Tout en finesse, ces gaufres ravissent tous le monde pour une entrée sympa. Elles peuvent aussi servier de plat complet en l’accompagnant de saumon fumé, de jambon fumé ou tout autre envie. Cuisine Légumes Etudiants Gaufre de courgette Préparation Step 1 Nettoyer […]
Oreillettes provençales
Aussi fines que de la dentelle, au parfum du sud, les oreillettes provençales c’est une part de bonheur à l’état pur. Pâtisserie Biscuits secs Etudiants Oreillettes provençales Préparation Step 1 Mélanger tous les ingrédients secs dans un saladier et faire une fontaine. Step 2 Dans un autre bol, battre les oeufs avec la fleur […]
Nouilles sautées asiatiques
Les nouilles sautées asiatiques sont un embarquement immédiat pour un voyage culinaire en Asie. Rapide, facile et personnalisable, cette recette est un délice à partager avec vos proches. Ajoutez-y toutes sortes de légumes, de viandes ou de fruits de mer pour encore plus de saveurs… Cuisine Cuisine du monde Légumes Nouilles sautées asiatiques Préparation Step […]
Crème pâtissière
C’est la crème de base de la pâtisserie. On peut la parfumer en ajoutant des zestes au lait. On peut remplacer la maïzena par du cacao ou du praliné ou tout ce qui vous passe par la tête. Vous l’aurez reconnu, c’est la recette du maître Philippe Conticini. Pâtisserie Crèmes et mousses Crème pâtissière Préparation […]
Tiramisu à la pêche
Le tiramisu à la pêche est une variante fruitée et rafraîchissante du classique italien. Les couches de biscuits se marient parfaitement avec la crème mascarpone légèrement sucrée, et les tranches de pêches juteuses apportent une note fraîche et fruitée. Ce dessert est idéal pour les chaudes journées d’été. Pâtisserie Entremets Cuisine du monde Etudiants […]
Salade de pastèque à la menthe
Cette salade de pastèque marque par son originalité et surprendra plus d’une personne. Le parfum de la menthe vient titiller les papilles avec cette salade toute en fraîcheur et saveurs. Cuisine Légumes Salades et soupes Etudiants Salade de pastèque à la menthe Préparation Step 1 Enlever la peau et les graines de la pastèque. […]
Riz pour sushis
Préparer le riz pour sushis est indispensable à la réalisation de ces petites bouchées japonaises. Il faudra surtout veiller à la bonne cuisson du riz car trop cuit il sera trop collant et pas assez cuit, il ne tiendra pas…. Cuisine Féculent Etudiants Cuisine du monde Riz pour sushis Préparation Step 1 Mélanger le vinaigre, […]
Pâte des empanadas
Les empanadas, délicieux petits chaussons farcis, sont populaires dans de nombreuses cuisines du monde. Elles sont faites d’une pâte croustillante, généreusement garnis d’une savoureuse combinaison de viande, de légumes et d’épices. Que ce soit en apéritif, en plat principal ou même en snack à emporter, vous allez vous régaler. Cuisine Boulangerie Cuisine du monde Apéro […]
