Les fruits et légumes du mois d’octobre
Accueil Le Blog Les fruits et légumes du mois d’octobre L’automne est là Festival de courges En octobre toutes les courges sont de sorties. Tous les choux aussi d’ailleurs. Coté fruits c’est le grand retour des pommes et des poires. Dans ce tableau, je vous présente une liste des fruits et légumes de saison pour […]
Galettes de pommes de terre
Des galettes de pommes de terre, appelées souvent paillasson, pour un accompagnement crousti-fondant qui ravira aussi bien les grands que les petits. On peut les personnaliser à volonté ! Cuisine Féculent Etudiants Galettes de pommes de terre Préparation Step 1 Eplucher et rincer les pommes de terre. Step 2 Eplucher l’oignon. Hacher le persil. […]
Spaghetti aux moules
Les spaghettis aux moules c’est simple et efficace. Parfumé et léger, ce plat convivial révèle toutes ses saveurs avec des moules d’excellente qualité comme celles de Carteau. Cuisine Mer Féculents Etudiants Spaghetti aux moules Préparation Step 1 Eplucher et ciseler l’oignon. Step 2 Nettoyer les moules puis les jeter dans une grande marmite avec […]
Carottes glacées
Les carottes glacées font un accompagnement parfait pour les pièces de viandes individuelles (et pour les pièces de poisson aussi). Cette recette simple et savoureuse met en valeur la douceur naturelle des carottes. Cuisine Légumes Etudiants Carottes glacées Préparation Step 1 Eplucher les carottes en laissant le fils au bout et 2 à 3 […]
Gâteau roulé
Le gâteau roulé est une véritable merveille de simplicité et de saveur. Il fera le bonheur de tous pour le goûté mais il pourra aussi s’habiller avec élégance et sophistication pour se métamorphoser en bûche de Noël ! Pâtisserie Gâteaux de voyage Etudiants Gâteau roulé Préparation Préparer la génoise Step 1 Battre les oeufs […]
Scones
Les scones nous emmènent en Angleterre pour découvrir l’une de leurs délicieuses traditions. Ces petits pains moelleux et légèrement sucrés sont parfaits pour un tea time ou un petit déjeuner gourmand. Les scones sont connus pour leur texture légère et leur saveur subtile, et ils se marient à merveille avec de la confiture et de […]
Les fruits et légumes du mois de septembre
Accueil Le Blog Les fruits et légumes du mois de septembre L’automne en vue C’est la rentrée En septembre, dans le sud c’est toujours l’été ! Cependant quelques indices nous préviennent de l’arrivée imminente de l’automne : les grenades et les choux-fleurs côtoient les pastèques sur les étals… Dans ce tableau, je vous présente une […]
Gaufre de courgette
Les gaufres de courgettes sont des multiples façon de préparer les courgettes. Tout en finesse, ces gaufres ravissent tous le monde pour une entrée sympa. Elles peuvent aussi servier de plat complet en l’accompagnant de saumon fumé, de jambon fumé ou tout autre envie. Cuisine Légumes Etudiants Gaufre de courgette Préparation Step 1 Nettoyer […]
Soupe au pistou
La soupe au pistou est emblématique de la Provence. Chaque famille a la sienne, mais toutes ont un point commun : l’amour du pistou ! Paradoxe impitoyable : les haricots blancs et rouges ne sont sur les étals qu’en été alors que la chaleur nous accable. Pas franchement envie d’une soupe mais comme chez nous […]
Muffins aux myrtilles
Les muffins aux myrtilles sont une douceur moelleuse et fruitée qui nous vient des USA. Après plusieurs test, la recette de Pierre Hermé est sans conteste ma préférée. Parfaits pour les petits-déjeuners gourmands ou les pauses café, les myrtilles juteuses se marient harmonieusement à la texture moelleuse des muffins Pâtisserie Gâteaux de voyage Cuisine […]
