Gaspachos
Humm les gaspachos ! C’est le plat emblématique de Pâques dans nos traditions pieds noirs. Celui qu’on aime partager quand on est tous réunis. Cuisine Viandes Pieds noirs Gaspachos Préparation Step 1 Eplucher et émincer les oignons. Step 2 Découper toutes les viandes en morceaux. Step 3 Découper le poivron en petits cubes. Step […]
Génoise
La génoise est une préparation légère et aérée, une des pâtes de base de la pâtisserie. C’est un biscuit moelleux délicatement sucrée, parfait pour la réalisation de gâteaux roulés, de gâteaux à étages, de fraisiers et bien d’autres desserts. Pâtisserie Pâtes et biscuits Génoise Préparation Génoise nature Step 1 Fouetter les oeufs avec le […]
Nouilles sautées asiatiques
Les nouilles sautées asiatiques sont un embarquement immédiat pour un voyage culinaire en Asie. Rapide, facile et personnalisable, cette recette est un délice à partager avec vos proches. Ajoutez-y toutes sortes de légumes, de viandes ou de fruits de mer pour encore plus de saveurs… Cuisine Cuisine du monde Légumes Nouilles sautées asiatiques Préparation Step […]
Oeufs mimosa au thon
Les oeufs mimosa au thon font une entrée généreuse et pleine de gouts. Ils peuvent aussi se transformer en plat principal avec des accompagnements de légumes crus comme par exemple des carottes râpées. Cuisine Mer Etudiants Pieds noirs Oeufs mimosa au thon Préparation Step 1 Mettre les oeufs à durcir dans de l’eau bouillante […]
Velouté d’épinards au chèvre
Le velouté d’épinards, c’est la soupe de Shrek ! Plus sérieusement, c’est une soupe toute en finesse, qui devient totalement addictive avec un morceaux de chèvre. Cuisine Légumes Salades et soupes Velouté d’épinards au chèvre Préparation Step 1 Nettoyer et couper en rondelles le poireau et la carotte. Step 2 Nettoyer les épinards, les […]
Poulpe au chorizo et orange
Le poule au chorizo et à l’orange est une recette savoureuse et originale. La délicieuse combinaison de saveurs méditerranéennes offrira une expérience culinaire unique. Le poulpe cuit à perfection est relevé par un mélange équilibré de chorizo et d’agrumes frais. Cuisine Mer Poulpe au chorizo et à l’orange Préparation Step 1 Rincer le poulpe. Step […]
Tuiles aux amandes
Les tuiles aux amandes sont fines et délicates. Croquantes et savoureuses elle sont parfaites pour une pause gourmande. La pâte utilisée pour les réaliser est en fait une pâte à cigarette garnie d’amandes effilées. On pourra donc les décliner avec des pistaches, des noisettes et. Pâtisserie Biscuits secs Tuiles aux amandes Préparation Step 1 […]
Paëlla végétarienne
Cette paëlla végétarienne est juste trop bonne ! Les bons légumes verts du printemps donnent une saveur végétale parfaite. On en redemande ! Cuisine Féculent Légumes Paëlla végétarienne Préparation Step 1 Mettre une casserole d’eau à bouillir. Step 2 Pendant ce temps écosser les petits pois et les fèves. Step 3 Quand l’eau boue, les […]
Salade de pois chiches
Les pois chiches en salade font une entrée, voir des tapas, des plus parfumés. Ils peuvent aussi accompagner une viande grillées. Cuisine Légumes Salades et soupes Pieds noirs Salade de pois chiches Préparation Step 1 Rincer les pois chiches et bien les égoutter. Step 2 Piler au mortier le cumin, sinon le prendre en poudre. […]
Mona
La mona c’est LA brioche traditionnelle de Pâques dans nos traditions pieds noirs. Celle que l’on partage et que l’on distribue à nos proches. Les enfants aiment la manger avec les chocolats qu’ils ont ramassé Pâtisserie Boulangerie Pieds noirs Mona Préparation Step 1 En tout premier il faut mettre à chauffer l’eau avec les grains […]
