Sauce bolognaise
La sauce bolognaise est un plat traditionnel de la cuisine italienne originaire de la ville de Bologne. C’est cette même sauce qui servira à garnir un plat de lasagne ou encore des cannelloni. Cuisine Viandes Cuisine du monde Sauces Sauce bolognaise Préparation Step 1 Faire sauter la viande hachée. Retirer. Step 2 Ciseler les oignons, […]
Sauce Chimichurri
La sauce Chimichurri est une spécialité argentine qui accompagne à la perfection les empanadas. Elle est aussi parfaite pour les viandes et les poissons grillés. Cette sauce verte à base d’herbes fraîches est facile à préparer et ajoute une touche de fraîcheur et de saveur à n’importe quel plat. Que vous prépariez un barbecue ou […]
Tapenade
Ah la tapenade, cette merveilleuse invention provençale qui met tout le monde d’accord ! Cette préparation à base d’olives noires, est tellement savoureuse qu’on a envie de la manger à la petite cuillère. Et pourtant, elle est encore meilleure sur un bon pain grillé ou en accompagnement d’une volaille ou d’un poisson. Cuisine Sauces et […]
Guacamole
Le guacamole est une recette traditionnelle mexicaine idéale comme trempette pour les chips, comme garniture pour les tacos ou comme accompagnement pour n’importe quel plat. C’est facile à préparer et peut être personnalisé en fonction de vos goûts. Cuisine Sauces et condiments Cuisine du monde Apéro Guacamole Préparation Step 1 Faire du jus avec les […]
Fromage frais aux cébettes
Ce fromage frais aux cébettes c’est un peu le saint graal pour tremper les légumes. Simple et rapide à préparer, il est un incontournable de l’apéro. Cuisine Sauces et condiments Apéro Fromage frais aux cébettes Préparation Step 1 Ciseler finement les cébettes. Step 2 Détendre le madame Loïk avec l’huile d’olive. Step 3 Ajouter le […]
Pesto de courgettes
Le pesto de courgettes est une recette simple et savoureuse qui se prépare en quelques minutes. C’est une sauce froide qui ravira vos invités lors des apéros. Cuisine Sauces et condiments Légumes Apéro Pesto de courgettes Préparation Step 1 Frotter les courgettes sous l’eau, couper les extrémités et les débiter en morceaux. Step 2 Râper […]
Sauce aigre douce
La sauce aigre-douce est une recette classique qui se marie à merveille avec de nombreux plats chinois. Il s’agit d’une combinaison délicate et savoureuse de saveurs douces et acides, ce qui en fait l’un des condiments les plus populaires au monde. Cuisine Sauces et condiments Cuisine du monde Sauce aigre douce Préparation Step 1 Ciseler […]
Mayonnaise
La mayonnaise maison, c’est LA sauce froide par excellence, c’est le top ! Elle sert aussi de base à l’aïoli sans laquelle on ne saurait vivre… Cuisine Sauces et condiments Mayonnaise Préparation Step 1 Mélanger le jaune d’oeuf avec la moutarde. Step 2 Ajouter le sel et le poivre. Step 3 Ajouter l’huile en commençant […]
Rougail tomates
Ce rougail tomates est le condiment indispensable du rougail saucisses. Il ne faudra pas hésiter à ajouter de la cébettes selon le piquant de celles-ci… Cuisine Sauces et condiments Cuisine du monde Etudiants Rougail tomates Préparation Step 1 Couper les tomates en tous petits morceaux. Step 2 Hacher finement les cébettes. Step 3 Rassembler les […]
