Le guacamole est une recette traditionnelle mexicaine idéale comme trempette pour les chips, comme garniture pour les tacos ou comme accompagnement pour n’importe quel plat. C’est facile à préparer et peut être personnalisé en fonction de vos goûts.
Guacamole
Préparation
Step 1
Faire du jus avec les citrons verts.
Step 2
Nettoyer et hacher la cébette et la tomate en petits morceaux.
Step 3
Ciseler finement la coriandre.
Step 4
Ecraser l’avocat et tout rassembler. Saler et poivrer.
Step 5
Passer un petit tour de mixer plongeant pour lier la sauce. Mixer pour obtenir la finesse que l’on préfère.
Notes
On peut ou pas ajouter du piment, c’est comme on le sent.
