Salade de pommes de terre et haricots verts
Une salade de pommes de terre tendres avec des haricots verts légèrement croquants. Un combo pour une entrée estivale fraîche et pleine de parfums. Cuisine Légumes Salades et soupes Salade de pommes de terre et haricots verts Préparation Step 1 Nettoyer les pommes de terre, garder la peau, les déposer dans le panier vapeur […]
Galettes de pommes de terre
Des galettes de pommes de terre, appelées souvent paillasson, pour un accompagnement crousti-fondant qui ravira aussi bien les grands que les petits. On peut les personnaliser à volonté ! Cuisine Féculent Etudiants Galettes de pommes de terre Préparation Step 1 Eplucher et rincer les pommes de terre. Step 2 Eplucher l’oignon. Hacher le persil. […]
Frites
Les frites sont l’accompagnement par excellence de nombreux plats. Cette recette de base donne des frites croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, comme celles que l’on trouve dans les meilleurs restaurants. Cuisine Féculent Etudiants Frites Préparation Step 1 Eplucher et rincer les pommes de terre. Step 2 Détailler au format désiré. Step 3 […]
Tartiflette
Quand on dit « ce soir c’est tartiflette » tout le monde est content ! Avec sa combinaison délicieuse de pommes de terre, de lardons fumés, de crème et de fromage Reblochon, il fait l’unanimité pour les soirées d’hiver. Cuisine Féculent Tartiflette Préparation Step 1 Cuire les pommes de terre à la vapeur avec leur peau, départ […]
Gratin alsacien
Le gratin alsacien avec de la saucisse de Morteau est un plat délicieusement savoureux, réconfortant et parfait pour les jours d’hiver. La saucisse de Morteau, originaire du Jura, apporte une touche de goût fumé à ce plat déjà délicieux. Cuisine Féculent Etudiants Gratin Alsacien Préparation Step 1 Cuire les pommes de terre à la vapeur […]
Pot au feu
Le pot au feu c’est le premier plat que l’on fait quand le froid frappe soudainement à nos portes annonçant l’hiver. Il est réconfortant et savoureux, il nous rappelle l’enfance… Cuisine Viandes Etudiants Pot au feu Préparation Step 1 Couper la viande en morceaux de taille identiques. Step 2 Éplucher l’oignon et y plantez les […]
Patatas al ajillo
Au départ, les patatas al ajillo sont de simple patates cuites à l’eau ou à la vapeur puis coupées en morceaux et passées dans l’huile. Mais chez nous, pour ne rien gaspiller, on avait pris l’habitude de faire cette recette avec les frites qui restaient. Voici donc les deux versions des patatas al ajillo. Cuisine […]
