Gaufre de courgette
Les gaufres de courgettes sont des multiples façon de préparer les courgettes. Tout en finesse, ces gaufres ravissent tous le monde pour une entrée sympa. Elles peuvent aussi servier de plat complet en l’accompagnant de saumon fumé, de jambon fumé ou tout autre envie. Cuisine Légumes Etudiants Gaufre de courgette Préparation Step 1 Nettoyer […]
Carpaccio de courgettes au chèvre chaud
Un carpaccio de courgettes fraîches, du chèvre chaud bien gourmand et voilà une recette savoureuse pour les chaudes journées d’été. Cuisine Légumes Salades Carpaccio de courgettes au chèvre chaud Préparation Step 1 Torréfier les graines de tournesol en les passant 2 minutes sur une poele chaude sur feu moyen. Retirer et réserver. Step 2 Zester […]
Ratatouille
La ratatouille c’est une explosion des parfums de la Provence en bouche. Ce plat coloré et délicieux est préparé en faisant mijoter des légumes frais pour obtenir une symphonie de saveurs inoubliables. C’est le plat idéal pour les pique-niques, les barbecues d’été ou pour accompagner viandes et poissons. Et non ce n’est pas la recette […]
Paëlla végétarienne
Cette paëlla végétarienne est juste trop bonne ! Les bons légumes verts du printemps donnent une saveur végétale parfaite. On en redemande ! Cuisine Féculent Légumes Paëlla végétarienne Préparation Step 1 Mettre une casserole d’eau à bouillir. Step 2 Pendant ce temps écosser les petits pois et les fèves. Step 3 Quand l’eau boue, les […]
Frites de courgettes
Les frites de courgettes sont faciles à préparer. Elles sont idéales pour accompagner vos plats de viande ou de poisson, ou pour être dégustées en tant qu’apéritif. Cuisine Légumes Apéro Etudiants Frites de courgetttes Préparation Step 1 Frotter les courgettes sous l’eau sans les éplucher puis les débiter en bâtonnets d’environ 10 cm. Saler et […]
Pesto de courgettes
Le pesto de courgettes est une recette simple et savoureuse qui se prépare en quelques minutes. C’est une sauce froide qui ravira vos invités lors des apéros. Cuisine Sauces et condiments Légumes Apéro Pesto de courgettes Préparation Step 1 Frotter les courgettes sous l’eau, couper les extrémités et les débiter en morceaux. Step 2 Râper […]
Courgettes farcies à la brousse et au jambon
Pour cette recette, l’idéal est de mettre la main sur du lait de chèvre frais et faire sa propre brousse. Pas facile… par conséquent, de la brousse en grande surface fera l’affaire (chèvre ou brebis serait bien sûr meilleure). Cuisine Légumes Etudiant Courgettes farcies à la brousse et au jambon Préparation Step 1 Frotter les […]
