Riz pour sushis

Préparer le riz pour sushis est indispensable à la réalisation de ces petites bouchées japonaises. Il faudra surtout veiller à la bonne cuisson du riz car trop cuit il sera trop collant et pas assez cuit, il ne tiendra pas…. Cuisine Féculent Etudiants Cuisine du monde Riz pour sushis Préparation Step 1 Mélanger le vinaigre, […]

Poulet au saté

Le poulet au saté est rapide et simple à préparer. Il ravira les amateurs de plats asiatiques par ses parfums et son petit piquant.   Cuisine Viandes Cuisine du monde Poulet au saté Préparation Step 1 Découper les filets cubes puis les faire revenir sans être colorées. Réserver. Step 2 Pendant ce temps, découper l’oignon […]

Sauce aigre douce

La sauce aigre-douce est une recette classique qui se marie à merveille avec de nombreux plats chinois. Il s’agit d’une combinaison délicate et savoureuse de saveurs douces et acides, ce qui en fait l’un des condiments les plus populaires au monde. Cuisine Sauces et condiments Cuisine du monde Sauce aigre douce Préparation Step 1 Ciseler […]

Nems

Les nems sont d’origine vietnamienne, ils accompagnent souvent nos repas asiatiques. Croustillants, croquants, plein de parfums : un combo gagnant ! Cuisine Viandes Cuisine du monde Nems Préparation Step 1 Chauffer de l’eau, y mettre d’un coté les champignons secs et de l’autre les vermicelles. Laisser gonfler puis les égoutter. Step 2 Ciseler l’oignon et la […]

Riz cantonais

Indispensable pour le nouvel an chinois, le riz cantonais peut se préparer avec du poulet, du jambon, du porc laqué, des crevettes… Le principe est toujours le même, il faudra juste mettre l’élément choisi (cuit) à la place des saucisses chinoises.  Cuisine Féculent Cuisine du monde Riz cantonais Préparation Step 1 Découper l’oignon et le […]