Glaçage miroir cacao
Le glaçage miroir au cacao est la touche parfaite pour sublimer le visuel d’un entremet. Il est facile à réaliser avec des ingrédients simples de la cuisine, sans trucs introuvables. L’important étant de bien respecter les température c’est tout 😉 Pâtisserie Glaces et confiseries Glaçage miroir au cacao Préparation Step 1 Dans une casserole, […]
Génoise
La génoise est une préparation légère et aérée, une des pâtes de base de la pâtisserie. C’est un biscuit moelleux délicatement sucrée, parfait pour la réalisation de gâteaux roulés, de gâteaux à étages, de fraisiers et bien d’autres desserts. Pâtisserie Pâtes et biscuits Génoise Préparation Génoise nature Step 1 Fouetter les oeufs avec le […]
Tiramisu à la pêche
Le tiramisu à la pêche est une variante fruitée et rafraîchissante du classique italien. Les couches de biscuits se marient parfaitement avec la crème mascarpone légèrement sucrée, et les tranches de pêches juteuses apportent une note fraîche et fruitée. Ce dessert est idéal pour les chaudes journées d’été. Pâtisserie Entremets Cuisine du monde Etudiants […]
Riz au lait
Avec sa texture onctueuse et sa saveur douce, le riz au lait est un dessert parfait pour terminer un repas en beauté ou pour une petite pause gourmande. Pâtisserie Tartes et entremets Etudiants Riz au lait Préparation Step 1 Laver le riz au chinois et l’égoutter. Le mettre ensuite dans une casserole et mouiller […]
