Galettes de pommes de terre

Des galettes de pommes de terre, appelées souvent paillasson, pour un accompagnement crousti-fondant qui ravira aussi bien les grands que les petits. On peut les personnaliser à volonté !    Cuisine Féculent Etudiants Galettes de pommes de terre Préparation Step 1 Eplucher et rincer les pommes de terre. Step 2 Eplucher l’oignon. Hacher le persil. […]

Carottes glacées

Les carottes glacées font un accompagnement parfait pour les pièces de viandes individuelles (et pour les pièces de poisson aussi).  Cette recette simple et savoureuse met en valeur la douceur naturelle des carottes.   Cuisine Légumes Etudiants Carottes glacées Préparation Step 1 Eplucher les carottes en laissant le fils au bout et 2 à 3 […]

Frites

Les frites sont l’accompagnement par excellence de nombreux plats.  Cette recette de base donne des frites croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, comme celles que l’on trouve dans les meilleurs restaurants.   Cuisine Féculent Etudiants Frites Préparation Step 1 Eplucher et rincer les pommes de terre. Step 2 Détailler au format désiré. Step 3 […]

Tomates cerises rôties

Les tomates cerises en rôties font un excellent accompagnement pour les viandes grillées, panées ou rôties.  Celles en petites grappes font toujours de l’effet sur une assiette.   Cuisine Légumes Etudiants Tomates cerises rôties Préparation Step 1 Rincer les tomates délicatement en faisant attention de ne pas les décrocher des branches. Step 2 Couper les […]