Tiramisu à la pêche
Le tiramisu à la pêche est une variante fruitée et rafraîchissante du classique italien. Les couches de biscuits se marient parfaitement avec la crème mascarpone légèrement sucrée, et les tranches de pêches juteuses apportent une note fraîche et fruitée. Ce dessert est idéal pour les chaudes journées d’été. Pâtisserie Entremets Cuisine du monde Etudiants […]
Tarte au citron meringuée
La tarte au citron meringuée, est l’une de mes pâtisseries préférée. Chaque bouchée est un festival de saveurs et de textures. L’acidité et la fraîcheur du citron vient chatouiller les papilles puis la meringue douce et aérienne vient le réconforter. Enfin le croquant de la pâte sucrée équilibre les crèmes. Et tout recommence à la […]
Riz au lait
Avec sa texture onctueuse et sa saveur douce, le riz au lait est un dessert parfait pour terminer un repas en beauté ou pour une petite pause gourmande. Pâtisserie Tartes et entremets Etudiants Riz au lait Préparation Step 1 Laver le riz au chinois et l’égoutter. Le mettre ensuite dans une casserole et mouiller […]
Tarte amandine
La tarte amandine, aussi appelée Bourdaloue est composée d’une pâte sucrée, d’une crème d’amandes et de poires pochées. La texture moelleuse et croquante en bouche fera le bonheur des petits comme des grands gourmands ! Pâtisserie Tartes et entremets Tarte amandine Préparation Pour la pâte sucrée Step 1 Dans un saladier, malaxer le beurre avec le […]
