Ces petits biscuits à l’orange sont moelleux et fondants en bouche.
Avec sa saveur douce et rafraîchissante d’orange, il est un véritable délice pour les papilles.
Biscuits à l'orange
Préparation
Step 1
Zester l’orange puis presser l’orange.
Step 2
Fouetter le beurre avec le sucre, ajouter les jaunes d’oeuf ainsi que le jus d’orange et le zeste.
Step 3
Ajouter la farine et la levure.
Step 4
Mettre au frais au moins 1 h.
Step 5
Etaler, emportepiècer et cuire au four 5 minutes à 175°
Pour le glaçage
Step 1
Dans un petit bol, mettre le sucre glace et y ajouter petit à petit du jus d’orange pour obtenir un glaçage.
Step 2
Poser le glaçage au pinceau sur les biscuits tant qu’ils sont encore chaud. Déposer un petit cube d’écorce d’orange confite au milieu.
Notes
La forme d’étoile convient bien à ces petits biscuits et c’est raccord avec Noël pour le coups^^
Ingrédients
- Pour le biscuit
- 80 g de sucre
- 250 g de farine
- 2 jaunes d'oeuf
- 3 c. à s. de jus d'orange
- 1 zeste d'orange
- 1 pointe de levure
- Ecorces d'oranges confites
- Pour le glaçage
- 150 g de sucre glace
- 1 c. à s. de jus d'orange
Infos
- Préparation : 15 min
- Repos au froid : 1h
- Cuisson : 5 min
- 6 personnes
