Cupcakes

Les cupcakes se sont ces petits gâteaux moelleux, légers et tendres, prêts à être garnis de votre topping préféré. Ils sont une toile blanche, une base parfaite pour exprimer votre créativité en matière de décoration.   Pâtisserie Gâteaux de voyage Cuisine du monde Cupcakes Préparation Step 1 Faire fondre le beurre. Le laisser refroidir. Step […]

Crème pâtissière

C’est la crème de base de la pâtisserie. On peut la parfumer en ajoutant des zestes au lait. On peut remplacer la maïzena par du cacao ou du praliné ou tout ce qui vous passe par la tête. Vous l’aurez reconnu, c’est la recette du maître Philippe Conticini. Pâtisserie Crèmes et mousses Crème pâtissière Préparation […]