Tarte au citron meringuée
La tarte au citron meringuée, est l’une de mes pâtisseries préférée. Chaque bouchée est un festival de saveurs et de textures. L’acidité et la fraîcheur du citron vient chatouiller les papilles puis la meringue douce et aérienne vient le réconforter. Enfin le croquant de la pâte sucrée équilibre les crèmes. Et tout recommence à la […]
Tarte amandine
La tarte amandine, aussi appelée Bourdaloue est composée d’une pâte sucrée, d’une crème d’amandes et de poires pochées. La texture moelleuse et croquante en bouche fera le bonheur des petits comme des grands gourmands ! Pâtisserie Tartes et entremets Tarte amandine Préparation Pour la pâte sucrée Step 1 Dans un saladier, malaxer le beurre avec le […]
