Basboussa

La Basboussa est un gâteau en provenance d’Algérie à base de semoule et d’amandes. Très parfumé il est dégusté toute l’année pour se régaler. Pâtisserie Gâteaux de voyage Cuisine du monde Basboussa Préparation Pour le biscuit Step 1 Blanchir les oeufs avec le sucre. Step 2 Ajouter l’huile et le lait et bien mélanger. Step 3 Incorporer ensuite […]

Tajine de poulet aux fenouils

Dans ce tajine de poulet, les arômes du citron confit au sel confère à ce plat tout simple un parfum qui vous téléporte illico presto de l’autre coté de la Méditerranée. Un grand merci à Mamie Barrieu à qui j’avais piqué la recette il y a très très longtemps   Cuisine Viandes Cuisine du monde […]