Steak en sauce

Le steak en sauce est un fait un ragoût de boeuf avec une sauce type charcutière avec des câpres et des cornichons pour apporter une touche de saveur délicieuse.   Cuisine Viandes Steak en sauce Préparation Step 1 Découper la viande en lanières larges et la faire revenir jusqu’aux sucs. Retirer. Step 2 Pendant ce […]

Asperges roties de Yotam Ottolenghi

Les asperges sont les reines du printemps. Yotam Ottolengui leur a rendu un superbe hommage avec cette entrée étonnante d’asperges roties aux amandes et aux câpres. Cuisine Légumes Cuisine du monde Asperges roties de Yotam Ottolenghi Préparation Step 1 Coupez l’extrémité des queues des asperges, puis les enrober avec un filet d’huile d’olive. Step 2 […]