Ce rougail tomates est le condiment indispensable du rougail saucisses.
Il ne faudra pas hésiter à ajouter de la cébettes selon le piquant de celles-ci…
Rougail tomates
Préparation
Step 1
Couper les tomates en tous petits morceaux.
Step 2
Hacher finement les cébettes.
Step 3
Rassembler les deux, ajouter l’huile, le sel et le poivre.
Step 4
Râper par dessus 1/4 du combava. Mélanger et mettre au frais.
Notes
Attention de ne prendre que le zeste vert du combava.
Retrouvez la recette du Rougail saucisses.
