Soupe au pistou

La soupe au pistou est emblématique de la Provence. Chaque famille a la sienne, mais toutes ont un point commun : l’amour du pistou ! Paradoxe impitoyable : les haricots blancs et rouges ne sont sur les étals qu’en été alors que la chaleur nous accable. Pas franchement envie d’une soupe mais comme chez nous […]