Pâtes à gyozas

Fine, souple et légèrement translucide, la pâte à gyoza est l’élément clé de ces célèbres raviolis japonais. Avec seulement de la farine, de l’eau et une pincée de sel, elle se prépare facilement à la maison pour des gyozas à la texture parfaite, entre croustillant et fondant. Cuisine Féculents Cuisine du monde Pâtes à gyozas […]

Riz pour sushis

Préparer le riz pour sushis est indispensable à la réalisation de ces petites bouchées japonaises. Il faudra surtout veiller à la bonne cuisson du riz car trop cuit il sera trop collant et pas assez cuit, il ne tiendra pas…. Cuisine Féculent Etudiants Cuisine du monde Riz pour sushis Préparation Step 1 Mélanger le vinaigre, […]