Artichauts à la romaine

Les artichauts à la romaine sont une tradition culinaire juive en italie, et plus particulièrement à Rome où on l’appelle « cartiofi à la giudia ». La menthe fait exploser les saveurs de ce légume méditerannéen.   Cuisine Légumes Cuisine du monde Artichauts à la romaine Préparation Step 1 Presser un citron et mettre le jus obtenu […]

Paëlla végétarienne

Cette paëlla végétarienne est juste trop bonne ! Les bons légumes verts du printemps donnent une saveur végétale parfaite. On en redemande ! Cuisine Féculent Légumes Paëlla végétarienne Préparation Step 1 Mettre une casserole d’eau à bouillir. Step 2 Pendant ce temps écosser les petits pois et les fèves. Step 3 Quand l’eau boue, les […]