Préparation
Step 1
Rincer les champignons, retirer le pied que l’on réserve pour autre chose.
Step 2
Dans un bol, malaxer ensemble le beurre, l’ail écrasé et le persil. Faire une pommade. Poivrer et ajouter la fleur de sel.
Step 3
Mettre un filet d’huile au fond d’un plat à four, déposer par dessus les champignons, coté chapeau ouvert en l’air.
Step 4
Garnir les champignons en déposant une noisette du beurre persillé.
Step 5
Mettre au four à 180 ° pour 20 à 40 minutes selon la taille des champignons.
Notes
J’aime bien saupoudrer les champignons de chapelure avant d’enfourner mais ce n’est pas indispensable.
Si c’est pour l’apéro, il faudra prendre des petits champignons qui une fois cuits se dévoreront en une bouchées.
